resipi lagi...kali ni teringin nak makan ikan sweet sour / masam manis....resipi yang simple dan bahan2nya mudah didapati....janji senang dan cepat masak.....hehe...jom try masak....
Bahan2nya :
- seekor ikan (kali ni aku guna ikan merah yang bermata besar.....selalunya aku guna ikan siakap/kerapu..mama aku dulu slalu guna ikan bawal....)
- cili kisar
- sos tomato
- sos cili
- sos tiram
- minyak untuk menumis
- bawang merah (dihiris)
- bawang putih (dihiris)
- nenas (boleh jugak diganti dengan buah apple..ni optional...nak bubuh pun boleh tak bubuh pun xpe...boleh jugak ditambah buah tomato)
- halia (dihiris)
- daun sup (untuk hiasan)
- cili merah (untuk hiasan)
- garam secukup rase
Cara2nya:
- panaskan minyak then goreng ikan mengikut kreativiti korang....maksudnya nak bentukan ikan tu masa menggoreng....kalo malas goreng macam biase je...
- asingkan ikan yg telah digoreng...lepas tu buang/asingkan minyak berlebihan goreng ikan td...tumis bawang merah, bawang putih, halia...
- masukan cili kisar dan goreng sampai masak cili tu....
- kemudian masukan sos cili, sos tiram dan sos tomato....bubuh skit air....kacau sebati
- masukan nenas/apple/buah tomato dan garam secukup rasa...
- tuangkan sos masam manis td kat atas ikan....
- taburkan daun sup dan potongan cili sebagai hiasan...nahhhh kan dh siap...senang je....
ni lah hasilnya...selamat menjamu selera....yummmy......
No comments:
Post a Comment