Resipi : Ikan masak masam manis

resipi lagi...kali ni teringin nak makan ikan sweet sour / masam manis....resipi yang simple dan bahan2nya mudah didapati....janji senang dan cepat masak.....hehe...jom try masak....

Bahan2nya :

• seekor ikan (kali ni aku guna ikan merah yang bermata besar.....selalunya aku guna ikan siakap/kerapu..mama aku dulu slalu guna ikan bawal....)
• cili kisar
• sos tomato
• sos cili
• sos tiram
• minyak untuk menumis
• bawang merah (dihiris)
• bawang putih (dihiris)
• nenas (boleh jugak diganti dengan buah apple..ni optional...nak bubuh pun boleh tak bubuh pun xpe...boleh jugak ditambah buah tomato)
• halia (dihiris)
• daun sup (untuk hiasan)
• cili merah (untuk hiasan)
• garam secukup rase

Cara2nya:

• panaskan minyak then goreng ikan mengikut kreativiti korang....maksudnya nak bentukan ikan tu masa menggoreng....kalo malas goreng macam biase je...
• asingkan ikan yg telah digoreng...lepas tu buang/asingkan minyak berlebihan goreng ikan td...tumis bawang merah, bawang putih, halia...
• masukan cili kisar dan goreng sampai masak cili tu....
• kemudian masukan sos cili, sos tiram dan sos tomato....bubuh skit air....kacau sebati
• masukan nenas/apple/buah tomato dan garam secukup rasa...
• tuangkan sos masam manis td kat atas ikan....
• taburkan daun sup dan potongan cili sebagai hiasan...nahhhh kan dh siap...senang je....

ni lah hasilnya...selamat menjamu selera....yummmy......